《北京青年报》2012年12月12日D7 版刊登我校翁维健的文章:《老教授教你防寒妙招》,全文如下:
老教授教你防寒妙招
《说文解字》中指出:“冬,四时尽也”。就是说,冬季是春、夏、秋、冬的最后一个季节。冬季的特点,首先就是天气寒冷,日短夜长。大气中的温度下降,而阴寒之气逐渐显现。冬季养生的原则和其他季节一样,就是要顺应自然,顺应天气,顺应节气。
冬季人体首先要保护和收藏体内“阳气”,保护体能。按西医的说法,在寒冷的环境里要保存热量、能量。
“养”是滋养,为了储备冬季足够的阳气。
滋养的措施包括营养平衡,生活规律,适量运动,适当休息,不熬夜,要早睡觉等。在饮食上我推荐:
助阳牛肉汤 将嫩牛肉约200克切丁放砂锅中加水适量,煮至八成熟,加入洋葱头、鲜山楂果(去核切瓣),番茄酱、盐、味精、胡椒粉,黄油,水适量。再煮至熟烂即可趁热佐餐食用。冬季经常食用本品,具有驱寒、助阳、暖身功效,适用普通人群。
温肾健骨粥 从某种程度上说,温肾健骨粥比助阳牛肉汤更给力。将枸杞子约50克,羊肾1-2个(去筋膜臊腺),切成碎块,糯米约50克,放砂锅中,加水后以小火煨烂成粥。分顿食用,食前可调加葱、姜少许。经常食用本品,除具有驱寒作用外,尚有补肾强腰膝和下肢功效。适合用于肾虚或老年腰膝酸痛,脚跟疼痛等症患者食用。
小米粥 进入冬季,很多人都喜欢吃大鱼大肉来劲补,但也容易补过了头,这时朋友们就需要调节你的肠胃,小米是健胃养肠胃的好食品。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。
另外,女生爱美,冬季仍然露胸装、低腰裤、露脐装,下穿毛皮靴,而膝部受寒。中医认为,颈胸部穴位有“天突”、“膻中”,脐部有“神阙”,腰部有“命门”,膝部有“犊鼻”等。寒冬如果使这些穴位受寒,会诱发当时或以后许多疾病,如颈、胸、腰椎、膝关节等疼痛及痛经等。
女生如发生上述情况可外用“生姜膏霜”防冻。配方:生姜汁和硅霜(一般乳白性质的霜膏)适量;做法:将霜膏放在空瓶中,再加入姜汁,调匀即可;用法:涂抹皮肤暴露之处即可。提示:1.姜汁多少因人而异,应由少到多调配;2.皮肤过敏者或有皮肤病者不能应用。
(宣传部)